충청남도보령교육지원청(교육장 백정현)은 28일 관내 전체학교 영양교사 및 영양사 42명을 대상으로 지구를 위한 식생활 환경교육을 통한 기후 위기 대응 건강한 학교급식을 실천하고자 배움자리를 개최했다고 밝혔다. 

  이번 연수는 식생활 환경교육으로 급식 업무담당자의 인식 제고와 공감대를 조성토록 하고, 식중독 사고 예방을 위한 급식 위생·안전교육 등을 중심으로 이루어졌다. 

  주요 연수 내용은 ▲ 기후 위기와 비건(채식) ▲ 학교급식 남은 음식물 감량 대책 ▲ 청렴교육 ▲ 급식 위생·안전관리에 관한 사항 등이다.

  백정현 교육장은 “기후 위기 대응으로 학교에서 실시하고 있는 저탄소 초록급식 운영 활성화 및 학생 식생활 교육을 통한 남은 음식물 감량을 적극 추진해 줄 것” 을 당부했다.