보령교육지원청(교육장 조민행)은 2016년 가을 신학기 학교급식소 식중독 예방을 위해 2식 이상 급식을 제공하는 학교를 집중 대상으로 이달 1일부터 9일까지 합동점검을 실시한다.
이번 합동점검은 보령교육지원청, 보령시(위생부서), 소비자식품위생감시원 소속 3인 1조 2개반을 편성해 진행된다. 중점 점검사항으로는 조리 종사자의 개인위생을 위한 보건증 관리, 위생교육 수료 여부, 식재료의 유통기한 및 위생관리 여부, 급식시설과 기구 등의 청결상태 확인 및 지도 등으로 학교급식의 위생과 안전을 위해 철저한 점검을 진행하고 있다.
조민행 교육장은 “이번 합동점검에 이어 정기점검을 철저히 추진함으로써 학교급식의 위생과 안전성을 높이고 미생물 검사, 식재료 안전성 검사도 병행하여 학교급식 식중독 사고를 사전에 차단하고자 노력을 다 하겠다.”고 밝혔다.