Àü±¹ Å°Á¶°³ »ý»ê·®ÀÇ 60~70%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â '¿Àõ Å°Á¶°³'ÀÇ º»°ÝÀûÀΠäÃë°¡ ½ÃÀ۵ƴÙ.
Å°Á¶°³ ÁÖ»êÁö '¿ÀõÇ×'¿¡´Â Å°Á¶°³ ±Ý¾î±â°£(7¿ù 1ÀÏ ~ 8¿ù 31ÀÏ)ÀÌ ÇØÁ¦µÊ¿¡ µû¶ó ¹Ù´ÙÀÇ ºÒ·ÎÃÊ·Î ºÒ¸®´Â Å°Á¶°³ äÃ븦 À§ÇÑ Àá¼ö±â¼±°ú Àá¼öºÎµé·Î ºÏÀûÀÌ°í ÀÖ´Ù.
ÇØÃÊ¿Í ÇÔ²² °Ç°¿¡ ÁÁÀº ÀúÄ®·Î¸® À½½ÄÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â Å°Á¶°³´Â ¸öÀ» ÀÌ·Ó°Ô ÇÏ´Â °¢Á¾ ¹«±âÁú°ú ºñŸ¹ÎÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, ¾Æ¿¬, Ä®½·, ö µî ¹Ì³×¶ö ¼ººÐÀÌ ´Ù¸¥ ¾îÆзù º¸´Ù ¿ùµîÇÏ°Ô ³ô´Ù.
Å°Á¶°³ ÆÐÁÖ´Â ¾Æ¿¬ÀÌ 100g´ç 12.8§·À̳ª ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ¾Æ¿¬ÀÇ º¸°í(ÜÄÍ·)´Ù. ¾Æ¿¬Àº °©»ó¼± È£¸£¸ó°ú Àν¶¸°, ¼ºÈ£¸£¸ó µî °¢Á¾ È£¸£¸óµéÀÇ ÀÛ¿ëÀ» µµ¿ÍÁÖ´Â Çʼö¹Ì·®¿ø¼Ò·Î¼ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ºÎÁ·ÇÏ¸é ¹Ì°¢±â´É°ú ¼ºÀå¹ßÀ°¿¡µµ ÀÌ»óÀÌ »ý±æ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Àü¸³¼± Àå¾Ö, ¼º±â´É ÀúÇÏ, ÇǺÎÀå¾Ö µî ¿©·¯ °¡Áö ¾Ç¿µÇâÀÌ ³ªÅ¸³´Ù.
ƯÈ÷, ´Ü¹éÁú(100g´ç 18.2g)°ú Ÿ¿ì¸°ÀÌ(100g´ç 994mg) dzºÎÇÏ°í ÇǸ¦ ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÏ´Â Á¤Ç÷ÀÛ¿ë(ïäúìíÂéÄ)ÀÌ ÀÖ¾î ÀÓ»êºÎÀÇ »êÈÄ Á¶¸®³ª ÇǷΠȸº¹¿¡ ÁÁÀ¸¸ç ¼ú¿¡ Ȥ»ç´çÇÑ °£ÀåÀ» º¸È£Çϴµ¥µµ À¯¿ëÇÑ ¼ö»ê½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
Å°Á¶°³´Â ¼ö½É 20~50mÀÇ »ç´ÏÁú(ÞÞÒúòõ, ÁøÈë) ¼Ó¿¡ ¹ÚÇô ÀÖ¾î ´«¿¡ Àß ¶çÁö ¾Ê¾Æ ÀÏÁ¦½Ã´ë Àá¼ö±â¾î¾÷ÀÌ µé¾î¿À¸é¼ º»°ÝÀûÀ¸·Î äÃë°¡ ½ÃÀ۵ƴÙ.
Ãʱ⿡´Â ´ëºÎºÐ ³²ÇØ¿¡¼ äÃëÇØ ÀϺ»¿¡ ¼öÃâÇßÀ¸³ª 1970³â´ë µé¾î¼ ¼ÇØ ¿ÀõÇ× ±Ùó¿¡ Å°Á¶°³°¡ ¸¹ÀÌ ¼½ÄÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¸é¼ ¿ÀõÇ×ÀÌ Å°Á¶°³ ÁÖ »ý»êÁö¿ªÀ¸·Î À¯¸íÇØÁ³´Ù.
¼ÇؾÈ(¿ÀõÇ×) Å°Á¶°³´Â ¿¹Àü¿¡´Â Àü·® ÀϺ»¿¡ ¼öÃâµÇ¾ú±â ¶§¹®¿¡ ½±°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ¾ø´Â °ÍÀ̾úÀ¸³ª, 1990³â´ë µé¾î¼ ½ÃÀå¿¡µµ ³ª¿À°í ½ÄÀå¿¡¼ Æȸ®±â ½ÃÀÛÇßÀ¸¸ç, Áö±ÝÀº »ý»ê·®ÀÇ 30%Á¤µµ°¡ ÀϺ»À¸·Î ¼öÃâµÇ°í 70%´Â ±¹³»¿¡¼ ¼ÒºñµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÇöÀç º¸·É¿¡´Â ¿ÀõÇ׿¡ 20ô, ´ëõÇ׿¡ 17ô µî ÃÑ 37ôÀÌ Á¶¾÷ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç Áö³ 2001³âºÎÅÍ ¾î¾÷ÀÎÀÇ ÀÚ¹ßÀûÀÎ ÃÑ Çã¿ë¾îȹ·®(TAC, Total Allowable Catch) Á¦µµ¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ¾î ¸Å³â 2,700ÅæÀ» äÃëÇÏ°í ÀÖ¾î ÀÚ¿ø°ü¸®¿Í ¾î¾÷ÀÎ ¼ÒµæÁõ´ë¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Å°Á¶°³ÀÇ Æа¢±ÙÀº Á¶°³°üÀÚ(λí), ÆÐÁÖ(ø¯ñº), À°ÁÖ(ë¿ñº) µîÀÇ ¿©·¯ ´Ù¸¥ À̸§À¸·Îµµ ºÒ¸®¸ç, ¿ì¸®¸»º¸´Ùµµ‘ÆÐÁÖ’ÀÇ ÀϺ»¸»ÀÎ ‘°¡À̹ٽöó(ø¯ñº)’·Î ¾Ë°í ÀÖ´Â »ç¶÷ÀÌ ´õ ¸¹´Ù.
ÇÑÆí Å°Á¶°³´Â ³ó°¡¿¡¼ °î½ÄÀ» ±îºÒ¾î µ¹À̳ª ÂßÁ¤ÀÌ °°Àº °ÍÀ» °ñ¶ó³»´Â µµ±¸ÀÎ Å°(ѹ-ìÀÌ)¸¦ ´à¾Ò´Ù Çؼ ºÙ¿©Áø À̸§Àε¥, Å©±âµµ Å©±âÁö¸¸ ´Ù¸¥ Á¶°³º¸´Ù ºÎµå·¯¿ì¸é¼µµ Â̱êÇÏ°í, Çâ±ßÇÏ¸ç ´Þ¦Áö±ÙÇÑ ¸ÀÀÌ ³ª´Â °ÍÀÌ °¡À» Å°Á¶°³ÀÇ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
|